Sådan Brew Alcoholic Ginger Beer (9 trin)

En klassisk drink opskrift, der har overlevet mange generation, ingefær øl kræver kun et par enkle ingredienser. Du kan lave to sorter af ingefær øl: alkoholiske og ikke-alkoholiske. Alkoholiske ginger beer kræver gæring og brygge øl, indtil du opnår den ønskede smag. Mange mennesker gør opskriften deres egen ved at tilføje mere ingefær og ekstra krydderier. Du kan prøve at lave din egen ingefær øl, men det vil kræve tålmodighed og praksis.
Hvad du har brug
Tørret ingefær
tørgær
Sugar
Vand
4 citroner (Juiced )
Jar
Målebæger
stor gryde
ostelærred
Elastik
3-4 FEBRUAR-liters plastflasker
Funnel
Instruktioner

1. Tilføj 1 tsk. tørret gær, 2 tsk. tørret ingefær, 4 tsk. af sukker og 1, nr. koldt vand til en krukke.
   

2. Rør alle ingredienserne i glasset, indtil gæren, ingefær og sukker opløses. Hold krukken ved stuetemperatur, og dække det med et låg.
   

3. Feed krukken hver dag med 2 tsk. tørret ingefær og 4 tsk. sukker. Sørg for at du røre ingredienserne, indtil de opløses. Fortsæt med at fodre blandingen i en hel uge.
   

4. Tilsæt 2 lbs. af sukker og 2, nr. kogende vand i en stor gryde. Rør i vand, indtil sukkeret er opløst.
   

5. Tilsæt saften fra fire citroner i gryden. Si indholdet fra krukken i gryden. Læg et stykke ostelærred over krukken, og fastgør det stramt med elastikker. Den faste blanding vil blive tilbage, da væsken strømmer gennem ostelærred i gryden.
   

6. Hæld 1 gallon og 4 pt. varmt vand i gryden. Rør ingefær øl blanding.
   

7. Sæt en tragt i hver flaske. Hæld blandingen i flasken indtil fylde med ingefær øl hver flaske er ca. 7 /8ths fulde. Du er nødt til at give plads til at tillade blandingen at ekspandere.
   

8. Klem hver flaske for at sikre, at de ikke eksplodere. Placer låg løst på hver flaske, og tillade dem trække i tre til fire uger. Fortsæt med at kontrollere, om beholderne til at lindre noget pres.
   

9. Opbevar ingefær øl i køleskabet, når den er færdig gæring. Smag ingefær øl, og når den når den ønskede smag, kan du sikkert gemme den i køleskabet. Sørg for at du tillader øl at brygge i mindst to uger og ikke længere end fire uger.