Køler barer deres ølfade?

Nej, barer nedkøler typisk ikke deres ølfade. I stedet bruger de et system kaldet glykolkøling til at holde øllet koldt. Glykol er en type alkohol, der har et lavere frysepunkt end vand, så den fryser ikke selv ved kolde temperaturer. Barer cirkulerer afkølet glykol gennem spoler, der er viklet rundt om ølfadene, hvilket holder øllet koldt uden at skulle køle hele fadet. Dette system er mere effektivt og kan også bruges til at styre temperaturen på forskellige typer øl, da nogle øl smager bedst ved lidt forskellige temperaturer.