Hvem opfandt root beer?

Den nøjagtige person, der opfandt root beer, er ukendt, men drikken kan spores tilbage til det tidlige 19. århundrede, hvor indianske stammer i de nordlige dele af Amerika brugte sassafras-roden til at lave en te, som man mente havde medicinske egenskaber. Teen blev kulsyreholdig og solgt som "root beer" i det 19. århundrede af iværksættere som Charles Elmer Hires. Hires' root beer-opskrift brugte en blanding af urter, krydderier og ekstrakter, der inkluderede sassafras, vanilje og anis. Hans root beer blev en succesfuld læskedrik, og det banede vejen for, at andre root beer-mærker dukkede op.