Hvorfor betragtes øl ikke som en fødevaregruppe?

Øl betragtes ikke som en fødevaregruppe, fordi den indeholder få eller ingen vitaminer og mineraler, der er nødvendige for en sund kost. Det er primært sammensat af vand, kulhydrater (i form af alkohol og nogle resterende sukkerarter) og smagsstoffer som humle og korn. Selvom øl kan give nogle kalorier og energi, mangler det de vigtige næringsstoffer, der findes i andre fødevaregrupper såsom frugt, grøntsager, proteiner og fuldkorn. Derfor anses det ikke for at være en væsentlig bidragyder til en afbalanceret og nærende kost.