Hvordan man laver en Tom og Jerry Drink (4 trin)

En klassisk cocktail, Tom og Jerry blev skabt af "Professor" Jerry Thomas, en af ​​grundlæggerne af cocktail mixology. Bestående af en rig & quot; dej & quot; af pisket æg, sukker og krydderier blev Tom og Jerry cocktail traditionelt skabt i store partier til at tjene en menneskemængde, men det er let skaleres ned til to dele. Svarende til eggnog, den slagne æg & quot; dej, & quot; rige mejeri, robuste væsker og varmende krydderier gør Tom og Jerry en ideel cocktail til at tage brodden en vinter chill.
hvad du har brug
Egg
Skåle
Brandy
mørk rom Salg Shot glas
Sugar
Ground kanel
Ground nelliker
Ground allehånde
Pisk
Elektrisk mixer
Kasserolle
Mælk
Revet eller jord muskatnød
Tom og Jerry for Two

1. Crack åbne et æg og adskille blommen fra den hvide, tilføjer hver til en separat skål. Tilføj to skud hver cognac og mørk rom til skålen med æggeblomme og pisk sammen indtil den når en tynd, vandig konsistens.
   

2. Pisk æggehvide, en skefuld sukker og et par klemmer hver af kanel, nelliker og allehånde med en elektrisk mixer indtil stiv. Fold krydret, stive æggehvide i æggeblomme spiritus blanding. Divider denne "dej" ligeligt blandt to krus.
   

3. I en lille gryde, blidt varme mælk over medium-lav varme, holde øje med den, så den ikke koger over. Fjern fra varmen, når mælken begynder at boble.
   

4. Top off to krus med varm mælk og rør indtil skummende. Pynt med en knivspids frisk revet eller formalet muskatnød.