I 1970'erne den ældre, eller mere traditionelle, imbibers drak klassiske høje bolde, som bestod af skotsk whisky og vand, skotsk og sodavand eller scotch på klipperne. Whiskey kunne have erstattet skotsk. Andre drikker måske har værdsat høje bolde som rom og cola, 7 & 7 (Seagrams 7 og 7 Up), vodka tonic eller gin og tonic. Den hårde kerne puristiske relished et glas skotsk eller whisky serveret i en kort glas hældes over is, som blev kaldt "on the rocks".

Classics

Manhattan, en klassisk cocktail lavet med whisky, sød vermouth og bitter, forblev populær i 1970'erne. Erhvervsledere ofte skudt ned en anden klassiker, martini, i 1970'erne. Det var en tid, hvor en cocktail i åbningstiden var stadig acceptabelt. Tom collins forblev også en korte og bar bud forberedt flydende eller frosne daiquiris i flere varianter såsom jordbær eller banan.
Exotic

Tilsyneladende eksotiske cocktails skubbet frem i forgrunden af drinker sind i midten til slutningen af ​​1970'erne. Tequila solopgange, Sloe Gin fizzes, Singapore slynger, lyserøde damer, græshopper, og lyserøde egern blev populær, især i disco scene. Pina colada opskrift rejste fra Puerto Rico og fundet et hjem i USA, blandt drikkende søger en cocktail, der mindede dem om eksotiske, langt væk steder.
Vin

Vin cocktails definerede lyset drinker, der ønskede en cocktail, men ikke den alkoholiske Hulning det pakket. Hvidvin blev parret med club soda til at fremstille vinen spritzer. Den vin køler blev opfundet i 1970'erne, også. Den første kommercielt pakket vinkøler var "California Cooler", men der ikke opstår indtil 1981. I 1970'erne, ville folk kombinere ingredienser med vin, såsom ginger ale og sukker eller 7-Up og sukker til at gøre deres egne gengivelsen af vinen køligere. De mere velbeslåede drikkende nydt champagne cocktails.