Sådan Varm Vand til en fransk Press Coffee Pot

Styring af intensitet og smag af din kaffe er nemt med en fransk presse kaffe pot, så det er ikke overraskende, at kaffe aficionados verden over foretrækker ofte en fransk presse til andre kaffe- gøre metoder. En vigtig komponent i at gøre den perfekte kop franske presse kaffe er vandtemperaturen. Hvis vandet er for varmt, kan kaffen smager bittert. Hvis det er for koldt, vil smagen være mindre intens og kan smage lidt "off". Heldigvis er vandtemperaturen nemt overvåges.
Hvad du har brug
Kaffe, jorden
Water
Kettle, komfur eller elektrisk
Termometer
franske presse

Instruktioner

1. Medbring vand til en rullende kog i din kedel. Fante køkken Wares Shop anbefaler at bruge 4 ounce vand for hver 1 spiseskefuld af kaffe. En standard-størrelse kop holder 8 ounce Juster vandmængde op eller ned i henhold til dine behov. Komfur eller el-kedler giver de samme endelige resultater, men elkedel er hurtigere og velsagtens mere bekvem.
   

2. Drej varmen fra. Vand koger ved 212 grader F, medmindre du bor i et højtliggende område. Hvis du bor i Rocky Mountains eller et andet sted med en stor højde, vil vandet koge lidt under 212 grader F på grund af det lavere atmosfæriske tryk.
   

3. Brug dit termometer til at måle temperaturen på det varme vand. Når temperaturen læser mellem 195 og 205 grader F, hæld den ønskede mængde vand over kaffen i din franske presse.
   

4. Brew din kaffe efter din smag. Hvis du ønsker at gøre mere kaffe med nogen vand stadig er i din kedel, bliver du nødt til at gentage opvarmningen fordi enhver vand tilbage i gryden er ikke længere varm nok til korrekt brygge din kaffe.