Kan du bruge sojabønne som kaffe?

Mens sojabønner kan behandles og ristes for at efterligne kaffebønnernes tekstur og smag, er de ikke en sand erstatning for kaffe og mangler det koffeinindhold, som mange kaffedrikkere søger. Alternativer til sojabønnekaffe er lavet af ristede sojabønner og kan give en koffeinfri, glutenfri og fedtfattig drik i forhold til traditionel kaffe. De kan tilbyde forskellige ernæringsmæssige fordele, men mangler kaffens karakteristiske aroma og stimulerende virkning på grund af fraværet af koffein.