Vandmelon saft er den søde nektar presset fra kød af en moden vandmelon, og det er pakket med smag og ernæring af hele frugten. Vandmelon saft har nok naturligt sukker til at fungere som et sødestof, men ikke nok til at overvælde Champagne er subtile smagsoplevelser. Blanding Vandmelon saft i Champagne skaber en vandmelon mimosa, en twist på den klassiske appelsinsaft og Champagne mimoser, uden tang af appelsinjuice.
De rigtige ingredienser

Alle Champagne er ikke skabt lige med hensyn til smag eller sammensætning. Ved blanding Champagne med vandmelon juice, er det bedst at holde sig væk fra brut og i stedet vælge en lighter og rørige Champagne. Tilsvarende er der variationer at huske på, når det kommer til Vandmelon saft. Hvis du køber premade vandmelon juice, tjek ingredienslisten: vandmelon og måske nogle limesaft bør være den primære, hvis ikke den eneste, ingredienser. Det er også muligt at lave din egen vandmelon juice; bare pulverisere den modne, kernefri kødet fra en vandmelon i en blender, indtil det er flydende. Du får omkring fem kopper saft fra en standard seks-pund vandmelon.
Tips til Top Cocktails

Den rigtige forhold mellem saft til Champagne er 1 kop saft til hver 1/2 kop Champagne. I stedet for at blande et stort parti, som kan udvande boblende effekt af Champagne, er det bedst at opdele vandmelon saft blandt individuelle servering briller og derefter tilføje Champagne til hvert glas. Hvis du har lavet din egen vandmelon juice, køre det gennem en si eller si for at fjerne store stykker af ubehagelige pulp. Hold din saft og Champagne kølet, indtil du er klar til at tjene.
Tilføj et Twist

Når du har mestret kunsten at en simpel vandmelon mimosa, prøv din hånd på nogle enkle tilføjelser og drejninger, at op den visuelle og smag effekt. Frys nogle terninger af vandmelon på forhånd og tjene dem med de mimoser som vandmelon isterninger. Barberet stykker af vandmelon skorpe vil krølle og kramme kanten af ​​dine betjener briller som en fornem garniture. Hvis du vil have en lidt smag, boost, knuse et par mynteblade og bland dem i mimosa for et ekstra lag af forfriskning.