Kan jeg bruge citronekstrakt eller citronsaft i stedet for skal af en citron?

Ja, du kan bruge citronekstrakt eller citronsaft i stedet for citronskal, men smagen er måske ikke så stærk. Citronekstrakt er en koncentreret form for citronsmag, så du skal bruge mindre af det, end du ville bruge citronsaft. Citronsaft er også mere surt end citronskal, så det kan ændre smagen af ​​din opskrift. Hvis du bruger citronekstrakt, start med at tilføje en lille mængde og smag blandingen til, før du tilføjer mere. Hvis du bruger citronsaft, skal du muligvis tilføje lidt sukker for at balancere syren.

Her er nogle generelle retningslinjer for at erstatte citronekstrakt eller citronsaft med citronskal:

* Citronekstrakt: Brug 1/2 teskefuld citronekstrakt for hver 1 spsk citronskal.

* Citronsaft: Brug 1 spsk citronsaft for hver 1 spsk citronskal.

Du skal muligvis justere disse mængder afhængigt af dine personlige præferencer og den opskrift, du bruger.