Har du brug for at vandbad hjemmedyrket druejuice?

Nej, druesaft er sur nok til, at den er naturligt høj i surhed. Dette kræver ikke varmtvandsbadning for at bevare saften. Den metode dræber alle patogener, der måtte være i juicen. Der er ingen måde, at der kan være nogen patogener i druesaft med høj surhedsgrad.