Fordamper limonade hurtigere end cola?

Lemonade vil fordampe hurtigere end koks, fordi den har et lavere sukkerindhold. Sukkermolekyler bremser fordampningen af ​​vand ved at danne brintbindinger med vandmolekyler. Det betyder, at jo mere sukker der er i en væske, jo langsommere vil den fordampe. Lemonade har typisk et sukkerindhold på omkring 10 %, mens koks har et sukkerindhold på omkring 11 %. Denne forskel i sukkerindhold betyder, at limonade vil fordampe hurtigere end koks.