Har appelsinjuicen overfladespænding?

Ja, ligesom alle væsker, appelsinjuice, udviser også overfladespænding. Overfladespænding er en egenskab ved overfladen af ​​en væske, der gør det muligt for den at modstå ydre kræfter. Det er forårsaget af tiltrækningen mellem molekylerne på overfladen af ​​væsken. Denne tiltrækning skaber et tyndt lag væske, der fungerer som en strakt membran. Overfladespænding er ansvarlig for dannelsen af ​​dråber, bobler og bølger. Derudover spiller overfladespænding en rolle i en række andre fænomener, såsom befugtning af overflader og væskers kapillærvirkning.