Skal jeg køle friske jordbær, hvis jeg laver jordbærtærte på 8 timer?

Ja, du skal stille jordbærrene på køl, hvis du ikke skal lave jordbærtærten i 8 timer.

Jordbær er en meget letfordærvelig frugt, og vil begynde at fordærve, hvis de efterlades ved stuetemperatur i længere tid. Afkøling af jordbærene vil hjælpe med at forlænge deres holdbarhed og holde dem friske og smagfulde, indtil du er klar til at bruge dem.

Udover at køle jordbærrene, bør du også undgå at vaske dem, indtil du er klar til at bruge dem. Dette skyldes, at vask af dem vil få dem til at absorbere fugt, hvilket kan gøre dem bløde og mindre smagfulde.