Hvad hvis din æblemos smager som alkohol?

Æblemos skal ikke smage af alkohol. Hvis din æblemos har en alkoholisk smag, skyldes det sandsynligvis gæringsprocessen. Fermentering er den proces, hvorved gær omdanner sukker til alkohol.

Hvis din æblemos blev lavet med friske æbler, er det muligt, at æblerne allerede var gæret, før de blev kogt. Dette kan ske, hvis æblerne er knuste eller beskadigede, eller hvis de opbevares i et varmt miljø.

Hvis du brugte æblemos, der er købt i butikken, er det muligt, at æblemosen var forurenet med gær eller bakterier under fremstillingsprocessen. Dette kan ske, hvis æblemosen ikke var ordentligt pasteuriseret, eller hvis emballagen var beskadiget.

Hvis din æblemos smager af alkohol, er det vigtigt at kassere det. Indtagelse af fermenteret æblemos kan forårsage sygdom.