Hvor længe lader du ferskner ligge i dåsen?

Du efterlader ikke ferskner i dåsebeholderen. Hvis du konserverer dem, og du bruger den anbefalede kogende vandmetode i en gryde ved eller over 3.000 fods højde, bringer du dem først i kog og koger dem i 1 minut, før du dækker dem til og simrer dem i 25 minutter.