Hvad er pH eller surhedsgrad af et gallaæble?

pH-værdien af ​​et Gala-æble varierer typisk fra 3,2 til 3,8, hvilket indikerer, at det har en mild til moderat surhedsgrad. Galaæbler er kendt for deres søde og let syrlige smag, og syren bidrager til deres overordnede smagsprofil.