Hvad er de kommercielle biprodukter af citron?

1. Citronsaft: Dette er det mest almindelige biprodukt af citroner og bruges i en bred vifte af drikkevarer, desserter og saucer. Det er også en rig kilde til C-vitamin og citronsyre.

2. Citronskal: Dette er citronens fintrevet ydre skal og bruges som smagsstof i mange retter. Det er også en god kilde til C-vitamin og æteriske olier.

3. Citronolie: Dette er en flygtig olie, der er udvundet af citronskallen og bruges som smagsstof i mange fødevarer og drikkevarer. Det bruges også i aromaterapi og som et naturligt rengøringsmiddel.

4. Citronpulp: Dette er den kødfulde del af citronen og bruges til fremstilling af marmelade, syltetøj og andre konserves. Det er også en god kilde til fiber og C-vitamin.

5. Citronfrø: Det er små, brune frø, der findes i midten af ​​citroner. De bruges til fremstilling af limoncello, en traditionel italiensk likør, og kan også bruges som fortykningsmiddel i saucer og syltetøj.

6. Citronskal: Dette er citronens ydre skal og bruges til fremstilling af kandiseret citronskal, citronmarmelade og andre konserves. Det er også en god kilde til fiber og C-vitamin.

7. æterisk citronolie: Dette er en højkoncentreret olie, der er udvundet af citronskallen og bruges i aromaterapi, kosmetik og som et naturligt rengøringsmiddel.