Er bitter melon det samme som græskar?

Bitter melon, også kendt som bitter græskar, er ikke det samme som græskar. Bitter melon er en type frugt, mens græskar er en type grøntsag. Bitter melon er medlem af Cucurbitaceae-familien, som også omfatter agurker, meloner og squash. Græskar er også medlemmer af Cucurbitaceae-familien, men de er en anden slægt end bitter melon. Bitter melon er en tropisk plante, mens græskar dyrkes i tempererede klimaer. Bitter melon spises typisk kogt, mens græskar kan spises kogte eller rå.