Ouzo er en så vigtig del af den græske kultur og landets økonomiske struktur, at regeringen med held lobbyet EU i 2006 til varemærke for spiritus som en eksklusiv nationalt produkt. Væsken sorte licorice smag er faktisk anis, som tilsættes med andre valgfrie varianter under destillationen processen, hvilket resulterer i en væske med en alkohol efter volumen spænder fra en påkrævet minimum 37,5 procent eller 75 bevis, til 50 procent, eller 100 proof . I Grækenland er Ouzo ofte blandet med vand i en overskyet nipper cocktail eller drukket som en kølet skud som aperitif.
Med et spark

Ouzo har fået et par lignende smagning alkoholiske alternativer, har oprindelse i områder både nær og fjern fra Grækenland. Raki, en tyrkisk alkohol, sambuca, en italiensk spiritus, og mellemøstlige Arak også aromatiseret med anis. Pastis, en fransk likør, også smager af anis. Selv spansktalende lande som Colombia, Mexico og Spanien har anis-flavored drikke; i Colombia, spiritus er Guaro; i Mexico, er det aguardiente; og i Spanien, er det anisette likør.
Passende for alle målgrupper

Et par ikke-alkoholiske ouzo alternativer kan forsøde dine drinks og retter uden at dræbe nogen hjerneceller . Den franske likør pastis faktisk kommer i en ikke-alkoholisk version, som smager, lugter og endda ser ud som sin boozy modstykke. Anden væske substitution er anis-flavored sirup beregnet til italienske sodavand og kaffe. At gå til kilden er en anden god måde at erstatte ouzo uden alkohol - tilføj en knivspids enten helt eller knust anis til dine sammenblandede. Tilsvarende aromatiseret fennikel og stjerneanis vil arbejde så godt.
For meget tid på dine hænder

En anden løsning på ouzo substitution problem er at lave din egen. Selvom det færdige produkt ikke rent faktisk vil være så raffineret som professionelt destilleret ouzo, vil det have de grundlæggende varianter og en nær nok potens, der vil få arbejdet gjort med kun to ingredienser: anis og vodka. For vodka, vælge mindst en 80-bevis en, så det færdige pseudo-ouzo vil have det krævede minimum bevis. Knuse anis i en morter med en støder, derefter røre i et strejf af jorden anis for hver spiseskefuld vodka for ouzo stedfortræder.