Mens rom ofte ånd valg for en kokosnød liquer , kan du gøre kokos liquer med et vilkårligt antal base-spiritus, herunder vodka eller whisky. Men den sødme og glathed af rom egner sig godt til de rige, runde nuttiness af kokos. (2) Du kan bruge enten friske eller tørrede kokos kød at gøre en kokosnød infunderes liquer. Men hvis du vælger frisk kokos kød, stick med kødet af en moden kokosnød, som kødet fra en ung kokosnød ikke vil være tilstrækkelig stærk smagning. (2) I nogle tilfælde kan du tilføje andre krydderier, såsom tørret vanille bønner eller kanelstænger, at tilføje krydderi og rundhed til din kokos liquer. (2)
Infusion Time

Prep din kokosnød ved at hakke dem groft, i 1-tommer stykker. Den mindre størrelse tillader alkohol at trænge hurtigere, selv skære dem for lille, kan resultere i overskydende rest efter infusionen processen. (1) Hvis du bruger frisk kokos, kan du lade din infusion hvile i kortere tid. For frisk kokosnød, lad din infusion hvile i mindst to uger, men ikke mere end tre, prøvesmagning regelmæssigt efter to uger for at kontrollere smag. (3) Tørret kokosnød skal sidde længere, så tjek efter tre uger. (1, personlig erfaring)
Belaste Korrekt

For at sikre, at dit alkohol infusion holder lige så længe som muligt, stamme ud hele sediment fra din infusion. Eventuelle små bidder af organisk stof kan med tiden rådne, ødelægger dit kokos liquer. Efter dræning ud store stykker med en maskestørrelse si, enten bruge et kaffefilter eller et ostelærred at stamme ud yderligere stykker. (1, 3, 4) Ideelt set stamme din infusion to gange for at sikre, at al sediment er fjernet. (4)
Lagring Din Liquer

Luft, varme og små partikler sidesten fra infusion proces kan medføre, at din kokos liquer at gå harsk. Opbevar din kokos likør i en lille flaske med en tætsluttende låg. Fyld glassene til så højt som muligt, da mindre luft er der i flasken, kan den længere den opbevares i. Mens du kan holde din kokos liquer ved stuetemperatur, vil gemme den i køleskabet betyder, at du kan holde det i længere tid. Hvis din liquer er gået overskyet, smide det ud som det er muligt sediment i liquer er begyndt at rådne. (4)