Absinthe opskrifter kan variere fra mærke til den næste, men de tre vigtigste ingredienser er altid alkohol, malurt og anis. Malurt er en bitter urt, der har været anvendt til medicinske formål siden oldtiden. Anis, en stærkt lugtende Middelhavet urt, er den ingrediens, der giver absint sin karakteristiske lakrids smag. Andre ingredienser, der undertiden anvendes i Absinthe opskrifter omfatter fennikel, isop, stjerneanis, veronica, citronmelisse og muskatnød.
Historie Absinthe

Der er modstridende rapporter som til der skabte moderne absint. Dr. Pierre Ordinaire ofte krediteret for opskriften, som er to søstre med efternavnet Henroid. Begge parter var dyrke drink i Schweiz i slutningen af ​​det 18. århundrede. Drikken blev kaldt absint, fordi det botaniske navn for malurt, den vigtigste ingrediens, er have-malurt. Denne potente drik ofte blev ordineret til mennesker som et universalmiddel for mange lidelser. Men det var drikke er berusende effekter, der gjorde det populært i området.
Den første kommercielle absint destilleri blev etableret lige før begyndelsen af ​​det 19. århundrede. Major Dubied, sammen med sin søn og søn-in-law, åbnede destilleri i Schweiz og bragt national opmærksomhed på absint. Hvorvidt mændene fået opskriften fra Dr. Ordinaire eller Henroid søstrene er uklar. Ved begyndelsen af ​​det 19. århundrede, men blev en endnu større absint fabrik etableret i Frankrig, og drikken blev meget fashionable blandt lokale kunstnere og forfattere.
Kontroverser

Absinthe har været et kontroversielt drink, da det vundet popularitet over et århundrede siden. Dette skyldes en række årsager. For det første er en meget potent drik med et gennemsnitligt alkoholindhold på 120-160 bevis. Den malurt i absint indeholder også et stof kaldet thujon, som kan forårsage delirium, hvis de tages i høje doser. Selvom absint er sikkert at indtage i moderate mængder, har et par folk været kendt for at overspise og få voldelige passer. Det, kombineret med drink associering boheme kunstnere, har gjort absint en berygtet stof.
I det tidlige 20. århundrede, absint var populær i Europa samt Amerika. Det var også en tid, hvor alkohol forbud bevægelser begyndte. Absinthe, som er en meget billig endnu stærk spiritus, var et mål for dette forbud. Nogle mennesker, der led af alkoholisme blev diagnosticeret med "asbsinthism" og institutionaliseret i sanatorier. Efter en beruset landmand i Schweiz dræbte sin familie i 1905, blev absint skylden for hændelsen, og forbud begyndte at træde i kraft i visse lande. Til denne dag, er drikken stadig holdt strenge regler i Amerika og Europa.
Effekter

Absinthe er krediteret for at have en dobbelt effekt på mennesker. Ikke alene absint beruse en person meget let med sit høje indhold af alkohol, er det også kendt for sin opløftende sensation. Drikker absint hævder at føle sig klar i hovedet og oplyst. Berømte mennesker som Vincent Van Gogh og Oscar Wilde selv hævdede at være mere kreative, når man drikker absint.
Absinthe Ritualer

Da absint er et naturligt bitter drink, folk vedtaget ritualer i årenes løb for at gøre det mere tåleligt for forbrug. En særlig skeen med huller i det, der er kendt som en absint skeen, anvendes ofte. Ved at placere en sukkerknald på skeen og hælde koldt vand over sukkeret i et glas absint, drikken bliver sødere og mere acceptable. Det er en klassisk fransk ritual, der begyndte i preban dage absint. En nyere ritual indebærer fastsættelse sukkeret i brand og gør det muligt at smelte lidt, før det røres ind i absint.