Sådan Indgyde Spiritus (7 trin)

Infusion spiritus giver stor smag til alkohol og er enkelt at gøre. I løbet af få dage, vil din infunderes spiritus være klar til at blive nydt, som det er, eller skal indarbejdes cocktails. Enhver form for spiritus vil arbejde, og himlen er grænsen, når det kommer til de emner, du kan medtage. Bare lad din stovetop følelser være din guide til at forberede parringer, der giver mening og lover at wow gæster.
Hvad du har brug
Glas flaske med stopper
Fruits
Vegetables
Peppers

Herbs
Spices
Funnel
Strainer

Instructions

1. Choose din spiritus og begynde at tænke på dets iboende kvaliteter. For eksempel, gin er aromatisk og blomster, mens rom tendens til at være røget eller krydret. Forståelse af aromaer af spiritus vil hjælpe dig med at beslutte hvilke ingredienser til at indgyde det med.
   

2. Vælg de aromaer, du vil føje til infusion, når du har besluttet, hvilke kvaliteter du ønsker at fremhæve . Husk, at gin fungerer godt med lavendel, citrus og agurk, mens rom egner sig til tropiske frugter og mynte. Vodka par med alt fra chilipebre til pærer, basilikum eller græskar og bourbon er en stor kamp for ferskner.
   

3. Rengør og tør flasken. Vaske, tørre og forberede de ingredienser, du planlægger at indgyde. Afhængigt af mængden af ​​varme, du ønsker at formidle, kan peberfrugter efterlades hel eller opskåret. Ligeledes vil smagen af ​​hvidløg være mere intens, hvis det er skåret. Skræl huden og /eller marv fra frugt og skive. Bær kan efterlades hele.
   

4. Placer ingredienser i den forberedte flaske. Hæld alkohol gennem en tragt, der tager sig til helt at dække ingredienserne i flasken.
   

5. Forsegl flasken. Tillad spiritus til stejle på et køligt sted. Lad det uberørt fra tre dage til to uger. Som en generel tommelfingerregel, potente ingredienser som citrusfrugter, hvidløg og chilipebre har brug for at trække i tre til fem dage; frugter som ananas, bær og honningdug gavn af en uge eller mere. Det samme gælder for urter.
   

6. Test smagen af ​​infunderes spiritus hver dag. Tilføj yderligere ingredienser, hvis det er nødvendigt.
   

7. Strain din infunderes spiritus, før du serverer den. Når din infusion er klar, lad kreativiteten være din guide. Uanset om du vælger at tjene din drink på is eller som ingrediens i en cocktail, stamme infunderes spiritus før du bruger det til at lave en drik.