Hvor meget alkohol er der i Vanilla Essence?

Der er ingen alkohol i ren vaniljeekstrakt. Vaniljeekstrakt fremstilles ved at ekstrahere smagsstofferne fra vaniljebønner i en blanding af vand og alkohol. Alkoholindholdet i vaniljeekstrakt er dog normalt meget lavt, typisk mindre end 5 volumenprocent. Dette skyldes, at alkoholen for det meste fordampes under ekstraktionsprocessen. Ren vaniljeekstrakt anses generelt for at være sikker til indtagelse af mennesker i alle aldre, herunder børn, gravide kvinder og ammende mødre.