Hvad er forskellen mellem whisky og bourbon?

Whisky og bourbon er begge destillerede alkoholiske drikke fremstillet af fermenteret kornmos. Der er dog nogle vigtige forskelle mellem de to.

Ingredienser: Whisky kan laves af alle typer korn, men bourbon skal være lavet af mindst 51% majs. Dette giver bourbon sin karakteristiske søde smag.

Produktionsproces: Whisky kan laves ved hjælp af enhver form for destillations, men bourbon skal laves ved hjælp af en kobber pot still. Denne type producerer stadig en glattere, mere smagfuld spiritus.

Aldring: Whisky skal lagres på egetræsfade i mindst to år, men bourbon skal lagres på nye egetræsfade i mindst fire år. Denne ældningsproces giver bourbon dens rige, komplekse smag.

Bevis: Whisky kan aftappes ved enhver prøve, men bourbon skal aftappes ved en prøve på mindst 80. Denne højere prøve giver bourbon en dristigere smag.

Smag: Whisky kan have en lang række smagsvarianter, afhængigt af den anvendte korntype, produktionsprocessen og lagringsprocessen. Bourbon har på den anden side en karakteristisk sød, røget smag.

Region: Whisky kan laves overalt i verden, men bourbon laves kun i USA. Faktisk anses bourbon for at være en unik amerikansk spiritus.

Overordnet set er whisky og bourbon både lækre og komplekse drikkevarer. Der er dog nogle vigtige forskelle mellem de to, der gør hver enkelt unik.