Martinis kommer i alle former og varianter. En lang tid siden, de var bare almindelig gin eller vodka med måske nogle vermouth, oliven eller endda løg; men nu martinier smager æbler, tyggegummi og endda peberfrugter. Når man taler om klassiske martinier, til de vigtigste varianter blive husket, er, om det bør serveres i en martini glas, op eller på is, hvilket er på klipperne; om du vil det beskidte, hvilket betyder med oliven saft, eller rent, uden saft; og om du ønsker det tørre, hvilket betyder med tør vermouth, eller ej.
Dirt

Olive juice, eller faktisk den saltlage, hvor oliven flyder, er en kraftfuld ingrediens i martini making. Uanset om du ønsker en virkelig beskidt martini, hvilket betyder at holde oliven saft kommer, eller bare en splash, oliven saft påvirker den samlede smag af drikke. Selv tilføje et spyd af oliven til en martini (en eller tre - lige tal er dårlige held) vil ændre den martini smag. Oliven vil påvirke smagen af ​​vodka martinier mere end gin dem, men ændringen er mærkbar i begge.
Til Vermouth eller ikke at vermouth

Legenden siger, at Winston Churchill lide vermouth så meget, at han kun ville vinke flasken eller kork, over martini. Vermouth kommer i to vigtigste sorter, søde og tørre. Tør vermouth har en yderst urte smag, og selv om nogle vil drikke det af sig selv på klipperne, tør vermouth er primært en sekundær ingrediens i de fleste cocktails. De fleste barkeeps vil fortælle dig, at du kun behøver at belægge glasset med en swish tør vermouth, som du kan derefter enten udgyde eller holde i drikken.
Final Answer

I betragtning af at oliven juice er sådan en overvældende ingrediens, tilføjer tør vermouth til en beskidt martini er ligegyldig. Ja, du kan tilføje det, men det vil ikke rigtig gøre en forskel. Så hvis du er uden tør vermouth, bevare roen og bland på - din beskidte martini vil vise sig fint og lækkert, uanset om du går efter en let spritz oliven saft, eller hvis du laver din martini faretruende og kærligt beskidte
.