De fleste varm kakao blandinger ikke indeholder hvede. Øjeblikkelig varm kakao mix indeholder typisk sukker, majssirup, forarbejdet kakaopulver, hydrogenerede olier, mejeriprodukter faste stoffer og forskellige kemikalier, at smag mix eller forhindre afskalning. Pure, forarbejdet mørke kakaopulver er også hvede-fri, selv om dette produkt smager meget bittert og er lavet til at bage eller kombinere med sukker, snarere end som en instant varm kakao mix.
Gluten

Selvom varm kakao blandinger ikke kan indeholde hvede, kan de indeholde ingredienser fremstillet af hvede eller hvede derivater, og kan indeholde gluten. Læs maden etiketten grundigt og se efter ingredienser som malt, modificeret stivelse mad, mono- og diglycerider eller karamel farve eller aroma. Alle disse ingredienser kan potentielt indeholde gluten.
Processing

Selvom en varm kakao mix ikke indeholder hvede, betyder ikke, det er hvede-fri. Varm kakao mix er ofte behandles på udstyr, der også bruges til forarbejdning hvede, hvilket betyder, spormængder af hvede kan ende i blandingen. I dette tilfælde kan hveden ikke nævnes i panelet ingredienser.

Anbefalinger

Hvis du prøver at undgå hvede eller gluten-holdige fødevarer, din bedste chance er at købe en varm kakao mix mærket som certificeret glutenfri. Du kan også udtænke din egen hjemmelavede varm kakao blandinger. For en ikke-øjeblikkelig mix, kombinere et par spiseskefulde af mørke kakaopulver med 1 kop eller mere af sukker, afhængigt af din smag præference. Tilføj en spiseskefuld denne blanding til et krus opvarmet mælk og rør. For en hjemmelavet øjeblikkelig mix, kombinere sukker, mørke kakaopulver og mælkepulver. Tilføj en spiseskefuld af denne blanding til varmt vand til en gluten og hvede-fri krus varm kakao.