Hvorfor har energidrikkene samme vandpotentiale som en celle?

Energidrikke har typisk et højere vandpotentiale end celler i den menneskelige krop. Dette kan få vand til at flytte fra celler til energidrikken, hvilket kan føre til dehydrering og andre negative helbredskonsekvenser.

Vandpotentialet af en opløsning er et mål for dens evne til at absorbere vand. Løsninger med et højere vandpotentiale har større tendens til at absorbere vand end løsninger med et lavere vandpotentiale. Energidrikke indeholder høje koncentrationer af opløste stoffer, såsom sukker og koffein. Disse opløste stoffer binder sig til vandmolekyler, hvilket gør dem mindre tilgængelige for absorption af celler. Dette er grunden til, at energidrikke har et højere vandpotentiale end celler i den menneskelige krop og kan føre til dehydrering.