Hvad hedder bruset i sodavand?

Sodavandet er forårsaget af kuldioxidgas. Kuldioxid er en farveløs, lugtfri gas, der dannes, når gær gærer sukker. Når kuldioxid opløses i vand, danner det kulsyre, som giver sodavand sin syrlige smag. Boblerne i sodavand dannes, når kuldioxidgas slipper ud af væsken.