Hvorfor skyder sodavand op, når du tilføjer Mentos?

Når Mentos tilsættes sodavand, sker der en hurtig eksoterm reaktion, der resulterer i frigivelse af kuldioxidgas. Denne gas får sodavandet til at bryde ud af beholderen på grund af den pludselige stigning i trykket.

Den ru overflade af Mentos slik fungerer som kernedannelsessteder for dannelsen af ​​kuldioxidbobler. Disse bobler vokser hurtigt i størrelse og stiger til overfladen, hvilket får sodavandet til at bruse. Den høje koncentration af opløst sukker i sodavand bidrager også til hurtig frigivelse af gas, da sukkermolekylerne fungerer som yderligere nukleationssteder.

Derudover indeholder Mentos gelatine, som yderligere øger det tilgængelige overfladeareal til bobledannelse. Kombinationen af ​​disse faktorer fører til det dramatiske udbrud af sodavand, når Mentos tilsættes.

Det er værd at bemærke, at ikke alle Mentos-bolsjer har samme effekt. Kun visse varianter, såsom mynte og cola smag, indeholder den nødvendige kombination af ingredienser og overfladestruktur for at forårsage udbruddet.