Sådan Tør Apples & Appelsiner til teblandinger (9 trin)

Den ekstra smag af æbler og appelsiner kan virkelig forbedre en te blanding, men frugten skal være korrekt tørres, før det kan blandes og lagres. Den delikate smag af æble skiller sig ud mere mod en hvid te blanding. Tørrede appelsiner kan også føjes til hvid te, men stærkere citrus smag af appelsiner er bedre egnet end æble i fed, sort te blandinger. En fødevare dehydrator fungerer godt til tørring æbler og appelsiner, men du kan erstatte en ovn ved lav varme, hvis ovnen varmer så lavt som 140 grader Fahrenheit.
Hvad du har brug
Skærebræt
Knife
Mandolin pålægsmaskine (valgfrit)
Citronsaft
Bowl
Food dehydrator
Bageplade
pergamentpapir
Bagning rack (valgfrit)
dehydrator

1. Skær æbler og appelsiner i tynde skiver, omkring 1/4 tomme tyk. Brug en mandolin slicer for at sikre alle skiver er af ensartet tykkelse, hvis det ønskes.
   

2. Soak frugt skiver i en opløsning af lige dele citronsaft og vand i ca 10 minutter, ved hjælp nok citron juice og vand til helt nedsænkes frugt skiver.
   

3. Arranger æble og appelsin skiver på bakkerne i en dehydrator. Efterlad et mellemrum mellem hvert stykke frugt, så luften cirkulerer rundt om alle sider. Stable dehydrator bakker på basen. Dehydrators har ofte et dusin eller flere stabelbare bakker, men hvis frugten tager kun op fire bakker, stak dem og indstille de overskydende bakker til side.
   

4. Sæt i dehydrator og lade frugt til 4 til 6 timer, eller indtil kun omkring 20 procent af fugtigheden forbliver. Skære gennem en frugt skive for at kontrollere for tørhed. Du bør ikke være i stand til at se eller presse fugt, men brikkerne bør heller ikke være så skør, at de smuldre med den mindste berøring.
   

5. Break eller klippe tørrede æbler og appelsiner i mindre stykker til at blande med en te blanding, ved hjælp af dine hænder eller en kniv. Alternativt, lad dem helt, så de tilføje smag og gøre en attraktiv garniture til te.
   Ovn Tørring
   

   1. Skær æbler og appelsiner tyndt og suge dem i en opløsning af lige dele citronsaft og vand i ca 10 minutter for at forhindre oxidation.
      

   2. Linje en bageplade med pergament papir eller bruge silikone bageplader. Læg frugt skiver på bageplade med et mellemrum mellem hvert stykke. Indstil en bagning rack oven på bakken, hvis du har en, så luften kan cirkulere under frugten for at gøre det tørre hurtigere.
      

   3. Forvarm ovnen til 140 F. Hvis du ikke gør har en varmluft ovn med en indbygget blæser til at hjælpe med luftcirkulation, prop døren åben lidt, og placere en fan ved åbningen.
      

   4. Bag frugt skiver fire omkring 4 til 6 timer eller indtil tør. Hvis frugten ikke er på en bagning rack, flip skiverne i ca. en gang hver time for at sikre jævn tørring.