Te planter vokser bedst i højtliggende tropiske klimaer eller lavtliggende områder i subtropisk klima. Hvis lufttemperaturen falder til under 55 F eller overstiger 95 F, te planterne ophører med at vokse. De kræver masser af varme solskin og regn, men jorden skal være veldrænet, ellers te rødder kan rådne. Florida klima, især mod nord, har den ideelle temperatur, sollys og regn for at sikre visse typer te planter trives, selvom kraftig vind kan påvirke væksten blad.
Om Tea Planter

En te plante er stedsegrønne, så det ikke mister sine blade i vintermånederne. I løbet af vækstsæsonen, anlægget producerer mellemstore blomster; bestøvning finder sted, fordi insekter tiltrækkes til blomsterne. Te planter kan vokse mere end 6 fod høje, men producere den bedste te, hvis de skæres tilbage til mindre end 4 fødder, når de når 5 til 6 fod. En lille te plante kan producere omkring en 1/2 lb te.
China Tea

Kina te (Camellia sinensis var), er en af ​​to vigtigste sorter dyrket i Florida. Den kinesiske te plante er et lille og producerer mørkegrønne savtakkede blade. Bladene kan bruges til at lave tre typer te: grøn te, oolong te og sort te. Grøn te, som navnet antyder, er stadig grønt, når forarbejdet og tørret. Oolong te sker ved at bruge både blade og en del af te plantens stængler. Sort te, sandsynligvis den mest almindelige, kun sker ved hjælp af de øvre blade og knopper. Når bladene er semi-dried de er rullet og skåret i små stykker. De bliver så tørret yderligere, indtil de ligner den velkendte tørre teblade du køber i en butik.
Assam Te

Assam Te (C. sinensis var. Assamica) , er den anden type te dyrkes i Florida. Assam te har en særskilt parfumeret aroma. Anlægget er større og vokser højere end en Kina te plante. Bladene er også større og ikke helt som takket. Assam te plantens blade er ikke egnede til fremstilling af grøn te, fordi de har en bitter smag. Men de anvendes til fremstilling af oolong og sort te. Den anvendte metode til at gøre oolong og sort te fra en Assam te plante er typisk gennem tørring og gæring.