Sådan køber Tea

Te har bevæget sig ud over den hvide behandskede pinky-høj part scene. Med en halv til en tredjedel mindre koffein end kaffe, er det gennemsyret med kræft-bekæmpelse antioxidanter og er det foretrukne drik for meget af verden. Mens vælge og værdsætte te kan være et livsværk på egen hånd, er der et par generelle tips til at snuppe den rigtige blad.
Instruktioner

1. Kig efter løs og sække te i købmand butikker, te butikker og specialbutikker, der spænder fra $ 5 til $ 35 eller mere for et kvart pund.
   

2. Find ud af din regionale præferencer. Det er svært at gøre, fordi du kan nyde Darjeeling te fra Indien og pu erh fra Kina. Men de fleste lande har et par te, der er specifikke for deres region. Er vigtigt at forstå det område, hvor bladet blev dyrket. De tre største er Indien, Kina og Sri Lanka, men Japan er også kendt for sin Sencha. Alligevel er der tilsyneladende utallige teer fra en række regioner. Disse er blot gode udgangspunkter.
   

3. Lær om te sorter. Grøn, sort og hvid te er grundlæggende. Men der er nogle hybrid te (i udseende), der findes som deres egen kategori. Sort te generelt har mere koffein, men ikke altid. De er rigere og maltet i tekstur, og ofte jordiske i smag. Grøn te er typisk lidt mildere med en duftende aroma og nøddeagtig smag. Mere specifikke sort te som oolong og Darjeeling har en blomstret smag og findes et sted mellem greens og sorte i form af tekstur. Darjeeling, en delikat, klar-brygning sort te, kaldes ofte den "champagne te" på grund af sin høje kvalitet. Hvide te tendens til at være sart og glat, let, da de går ned. At være sikker, er der grader af dette. Silver nål, en hvid te fra Kina, er lysere i farven end White Peony, som også en subtil duft -. Lidt stærkere end sølv nål
   

4. Prøv noget vidste hver gang. Te er en smule nemmere at skelne i smag og konsistens end kaffe. Af denne grund, er det lettere at forgrene sig. Når du ved, du har en præference for hvid te, prøve forskellige varianter og blade. I betragtning af den vifte af te, men ikke du sandsynligvis blive holdt nede af en type eller en region.