Hvor stammer bubble tea fra?

Bubble tea (også kendt som boba eller pearl milk tea) opstod i Taiwan i 1980'erne. Konkret kan det spores til et tehus i Taichung i det centrale Taiwan, hvor Liu Han-Chieh og Lin Hsiu-Hui eksperimenterede med at tilføje forskellige toppings til isteer. De brugte oprindeligt tapiokaperler, men andre variationer dukkede op over tid. Bubble tea vandt hurtigt popularitet og spredte sig i hele Øst- og Sydøstasien, før den blev en global drikkevaretrend.