Hvorfor kaldes earl grey te grå?

Navnet "Earl Grey" kommer fra Charles Grey, den 2. Earl Grey, som var premierminister i Det Forenede Kongerige fra 1830 til 1834. Ifølge legenden fik Gray en gave med te fra en kinesisk mandarin, som havde været taknemmelig for Greys hjælp til at forhindre British East India Company i at monopolisere handelen med te i Kina. Teen var smagt til med bergamotolie, som gav den en karakteristisk citrusagtig aroma og smag. Gray var så imponeret over teen, at han begyndte at drikke den regelmæssigt, og den blev hurtigt populær blandt hans venner og kolleger. Til sidst blev teen kendt som "Earl Grey" til ære for sin protektor.

En anden mulig forklaring på navnet "Earl Grey" er, at det oprindeligt var en blanding af kinesisk sort te og Lapsang Souchong, en sort te, der er røget over fyrrenåle. Den røgfyldte Lapsang Souchong siges at ligne farven på Earl of Greys hest, som var en mørkegrå.

Uanset navnets sande oprindelse, er Earl Grey te nu en af ​​de mest populære teer i verden. Den nydes af mennesker i alle aldre og kulturer, og den anses ofte for at være den typiske britiske te.