Hvad er erstatningen for gær i bhature?

Der er et par erstatninger, som du kan bruge til gær i bhature. Disse omfatter:

- Bagepulver og ostemasse:Dette er den mest almindelige erstatning for gær i bhature. Bland lige dele bagepulver og ostemasse og tilsæt det til melet. Ostemassen vil være med til at aktivere natron og skabe en hæveeffekt.

- Bagepulver:Bagepulver er en anden populær erstatning for gær i bhature. Det er en kombination af bagepulver og en syre, såsom fløde af tandsten. Når det blandes med vand, vil bagepulveret frigive kuldioxidgas, som vil få vand til at stige.

- Eno:Eno er et frugtsalt, der ofte bruges som hævemiddel i bagning. Det er en blanding af natriumbicarbonat, citronsyre og natriumcarbonat. Når det blandes med vand, vil Eno frigive kuldioxidgas, som vil få bhaturet til at stige.

Hvis du bruger bagepulver eller Eno som erstatning for gær, skal du sørge for at tilføje det til melet til sidst. Dette vil være med til at forhindre, at bagepulver eller Eno reagerer med de øvrige ingredienser i melet og mister sin hæveevne.