Er de genforandrende påstande om Stevia-sukkererstatning sande?

Der er nogle bekymringer og spredes misinformation vedrørende den genetiske modifikation af stevia. Det er dog vigtigt at præcisere, at steviaplanten, der bruges til kommerciel produktion, ikke er genetisk modificeret.

De søde forbindelser, der findes i steviablade, kendt som steviolglycosider, ekstraheres og renses for at skabe de stevia-sødestoffer, der bruges i mad- og drikkevarer. Disse steviolglycosider udvindes gennem konventionelle avlsteknikker uden nogen genetisk modifikation.

Visse stevia-produkter kan gennemgå forarbejdnings- og oprensningstrin, men disse processer involverer ikke genetisk modifikation. Tilsynsmyndigheder i mange lande, såsom U.S. Food and Drug Administration (FDA) og European Food Safety Authority (EFSA), har evalueret sikkerheden af ​​stevia sødestoffer og godkendt deres anvendelse som fødevaretilsætningsstof.

Hvis du har specifikke bekymringer om produktionsmetoderne for stevia, er det tilrådeligt at henvise til velrenommerede kilder, såsom videnskabelige tidsskrifter eller regulerende agenturer, for at få nøjagtige og evidensbaserede oplysninger.