Sådan Forbered Mandler for Flour (6 trin)

Almond mel, en erstatning for byg, hvede og rugmel, et højt proteinindhold og et lavt indhold af sukker og kulhydrater. Den indeholder ikke gluten, så det er ideelt for dem, der er følsomme eller allergiske over for gluten-baserede mel. Mandel mel har en sød, nøddeagtig smag og kan tilføje fugtighed til bagværk som kager og brød. Med den rette forberedelse og metode, kan du slå hele mandler til mandelmel for alle dine glutenfri opskrift behov.
Hvad du har brug
3 kopper vand
kogegrejet
2 kopper mandler, Hele
Strainer
Foodprocessor
lufttæt beholder med låg

Instruktioner

1. Kog vand i en gryde. Når vandet når en rullende kog, tilsæt mandler, og fortsætte med at koge i 90 sekunder.
   

2. Hæld mandlerne i en si, og vente for dem at køle nok, at du kan røre dem. Når du er i stand til at røre ved dem, gnid forsigtigt mandlerne med fingrene for at fjerne huden.
   

3. Lad mandlerne tørre helt. Hvis nogen vandet forbliver på mandlerne, kunne disse trin producere mandel smør i stedet for mandel mel. Når de er tørre, hæld dem i en foodprocessor.
   

4. Brug puls indstilling på foodprocessoren så mandlerne er jorden gradvist. Hvis du male mandlerne for hurtigt, kan de frigive for meget olie, og igen bliver mandel smør. Fortsæt med at pulsere, indtil mandlerne ligne en fin mel.
   

5. Hæld mandel mel i en beholder med en lufttæt låg.
   

6. Store i beholderen i køleskabet. Grund af dens høje proteinindhold, vil mandel mel ødelægge hvis venstre ved stuetemperatur i en længere periode.