Hvorfor er vodka glutenfri, hvis den er lavet af hvede?

Vodka er typisk ikke lavet af hvede, men snarere kartofler, majs, rug eller andre ikke-glutenholdige kilder. Enhver vodka lavet af hvede gennemgår flere destillationer for at fjerne alle spor af gluten. Derfor er det sikkert for personer med cøliaki eller glutenintolerance.