Er der gluten i mørk chokolade?

Nej, mørk chokolade indeholder typisk ikke gluten. Gluten er et protein, der findes i hvede, rug og byg, og mørk chokolade er lavet af kakaobønner, sukker og kakaosmør. Det er dog vigtigt at tjekke ingredienslisten for ethvert mørkt chokoladeprodukt for at sikre, at det er glutenfrit, da nogle producenter kan tilføje andre ingredienser, der indeholder gluten.