Har is gluten?

Is er en dessert, der normalt laves med mælk og sukker. Den er typisk smagt til med vanilje, chokolade eller frugt. Is kan også indeholde andre ingredienser såsom nødder, chokoladechips eller slik.

Gluten er et protein, der findes i hvede, rug og byg. Det er ikke til stede i mælk eller sukker, så is, der er lavet med disse ingredienser, er glutenfri. Nogle isproducenter kan dog tilføje glutenholdige ingredienser til deres produkter, såsom småkager, kage eller browniestykker. Derfor er det vigtigt at tjekke ingredienslisten på et isprodukt, inden det indtages, for at sikre, at det er glutenfrit.

Her er nogle eksempler på glutenfri ismærker:

- Ben &Jerry's

- Blå kanin

- Breyers

- Cold Stone Creamery

- Dairy Queen

- Häagen-Dazs

- Jeni's Splendid Ice Creams

- Talenti

- Van Leeuwen is

Det er vigtigt at bemærke, at nogle isbutikker kan bruge fælles udstyr til at behandle glutenholdige og glutenfrie produkter, så der kan være risiko for krydskontaminering. Derfor bør personer med cøliaki eller svær glutenintolerance være forsigtige, når de indtager is fra en butik, der også serverer glutenholdige produkter.