Hvad er forskellen mellem agurk og cornichon?

Agurker og cornichoner er begge medlemmer af Cucurbitaceae-familien. Der er dog nogle vigtige forskelle mellem de to.

- Størrelse: Agurker er typisk mindre end agurker. Den gennemsnitlige agurk er omkring 6-8 inches lang, mens den gennemsnitlige cornichon kun er omkring 2-4 inches lang.

- Form: Agurker er også mere cylindriske i formen end agurker. Agurker er mere tilbøjelige til at være let buede eller have en oval form.

- Smag: Agurker er typisk mere syrlige og syrlige i smagen end agurker. Det skyldes, at cornichoner ofte syltes, hvilket giver dem deres karakteristiske syrlige smag. Agurker er derimod mere milde og søde i smagen.

- Anvendelser: Agurker bruges oftest som krydderi eller pynt. De er ofte syltede og serveret med sandwich, burgere og andre fødevarer. Agurker er på den anden side mere alsidige og kan bruges i en række forskellige retter. De kan spises rå, kogte eller syltede.