Hvordan laver Low-Carb Aubergine Lasagne

Hvis du er på en low-carb diæt, pasta retter som lasagne kan være blandt de fødevarer, du savner mest. En måde at nyde Lasagne uden at gå væk fra din kost plan er at forberede det ved hjælp af aubergine i stedet for nudler. I samlede smag og konsistens, aubergine lasagne nærmest & quot; virkelige ting & quot;.
Hvad du har brug
2 auberginer
bagepapir
4 til 6 spsk. olivenolie, opdelt
Madlavning spray (valgfrit)
Salt og peber
1 kop parmesanost, opdelt
stor gryde eller stegepande
£ 1 italiensk pølse
1 løg i tern
2 fed hvidløg, fint hakkede
Valg af grøntsager (f.eks, svampe, peberfrugter, broccoli, gulerødder)
1 pakke (10 ounce) frosset hakket spinat
1 kan lavt sukkerindhold tomat sauce eller hakkede tomater
2 spsk. Italienske krydderier
1 kop rødvin
2 kopper fedtfattig ricotta ost
2 æg Salg 3 grønne løg, hakket
4 kopper strimlet fedtfattig mozzarella ost, delt
9- med 13-tommer fad
Aluminiumfolie
Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 425 grader Fahrenheit.
   

2. Forbered aubergine & quot; nudler. & quot; Coat en cookie ark med olivenolie eller madlavning spray. Skær aubergine i skiver omkring 1/4 i. Tyk og smag til med salt, peber og parmesanost. Arranger skiver på bagepapir og bages cirka 5 minutter, derefter tænde dem igen og bages i cirka 5 minutter mere.
   

3. Lavere ovnen på 375 grader.
   

4. Forbered saucen. Brown italiensk pølse, løg og hvidløg i olivenolie i en gryde. Dræn fedt. Retur blanding til gryde, tilsæt dit valg af grøntsager, plus dåse tomatsauce eller hakkede tomater, og kog i cirka 5 minutter. Tilføj spinat, italienske krydderier og vin. Simre i 5 til 10 minutter.
   

5. Forbered ost blanding. Blend ricotta ost, æg, hakkede grønne løg og 2 kopper strimlet Mozzarella ost.
   

6. For at samle, sprede en tredjedel af saucen blandingen i bunden af ​​fad. Over blandingen lag halvdelen af ​​aubergine & quot; nudler & quot; og halvdelen af ​​osten blandingen, spredes så jævnt som muligt. Dæk med halvdelen af ​​den resterende sauce blanding. Gentag med de resterende & quot; nudler, & quot; osteblandingen og sauce blanding. Endelig, dække med de andre 2 kopper revet Mozzarella ost og drys generøst med parmesanost.
   

7. Dæk med folie og bages i 1 time. Fjern folie og bages eller stege i 5 til 10 minutter længere, indtil ost på toppen er pænt gyldent.
   

8. Fjern fra ovnen og lad stå i 10 minutter før servering.