Sådan Kog Bulgur i ovnen (4 trin)

Hvis du ønsker at nemt at tilføje fuldkorn i din opskrift repertoire, prøv bulgur. Det har en nøddeagtig, Jordet smag og bekvemt kommer i fire kvaliteter: meget grov, grov, medium og fin. Fin bulgur bruges til retter som tabbouleh, mens grovere grinds er fantastisk til nogen sider tilberedt ligesom ris eller couscous. Kog almindelig bulgur ved at tilføje det til en gryde med kogende vand eller bouillon, idet det fra varmen og giver det omkring 20 minutter. Eller kombinere bulgur med andre ingredienser og kog det i ovnen.
Hvad du har brug
hollandsk ovn eller ovn-safe gryde
Madlavning olie
Grøntsager
Urter og krydderier
Broth, lager eller hvidvin
Fork
Instruktioner

1. center en ovn rack og forvarmes til 400 grader Fahrenheit. Giv ovnen i mindst 20 minutter for at varme op hele vejen.
   

2. Varm en hollandsk ovn eller stor, dyb ovn-safe gryde over medium-høj varme, så pels det med madolie . Sauter eventuelle ønskede grøntsager krydret med urter og krydderier, indtil gyldent. For eksempel, kok løg, gulerødder og grønne bønner med salt, peber, timian, gurkemeje og hakkede hvidløg; eller varme en dåse hakkede flåede tomater med spinat, salt, peber, hvidløg, oregano og merian.
   

3. Hæld 2 1/2 kopper bouillon, bestand eller hvidvin pr kop Bulgur i gryden og bringe det til en småkoge. Tilsæt bulgur, røre det hele sammen, klappe den ned i et jævnt lag, læg låg på hollandsk ovn eller stegepande og sætte det ind i midten af ​​ovnen.
   

4. Kog bulgur indtil det er luftigt, som bør tage omkring 25 minutter. Tag det ud af ovnen og fnug kornet med en gaffel. Lad præparatet stå i 10 minutter før servering det.