Hvad er fordelene ved at spise frisk mad i stedet for forarbejdet mad?

1. Frisk mad er typisk højere i næringsstoffer end forarbejdede fødevarer. Det skyldes, at frisk mad høstes og spises kort efter, den er plukket, så den bevarer flere af sine næringsstoffer. På den anden side opbevares forarbejdet mad ofte i lange perioder, hvilket kan føre til tab af næringsstoffer.

2. Frisk mad er lavere i kalorier og fedt end forarbejdede fødevarer. Dette skyldes, at friske fødevarer typisk er mindre tætte end forarbejdede fødevarer. For eksempel indeholder en kop frisk frugt færre kalorier og fedt end en kop tørret frugt.

3. Frisk mad er mere mættende end forarbejdede fødevarer. Dette skyldes, at friske fødevarer indeholder flere fibre end forarbejdede fødevarer. Fiber er et næringsstof, der hjælper dig med at føle dig mæt og tilfreds.

4. Frisk mad er bedre for din fordøjelse . Det skyldes, at friske fødevarer indeholder flere enzymer og probiotika end forarbejdede fødevarer. Enzymer hjælper dig med at fordøje din mad, og probiotika hjælper med at holde din tarm sund.

5. Frisk mad er mere lækker end forarbejdede fødevarer. Dette skyldes, at friske fødevarer har en mere naturlig smag end forarbejdede fødevarer. Forarbejdet mad er ofte fyldt med kunstige smagsstoffer, farver og konserveringsmidler, som kan få det til at smage mindre naturligt.

6. Frisk mad er mere bæredygtig end forarbejdede fødevarer. Dette skyldes, at friske fødevarer kræver mindre energi at producere end forarbejdede fødevarer. Forarbejdede fødevarer skaber også mere affald end friske fødevarer.

7. Frisk mad er bedre for miljøet . Det skyldes, at friske fødevarer typisk dyrkes og høstes på en mere bæredygtig måde end forarbejdede fødevarer. Forarbejdede fødevarer bruger også mere emballage end friske fødevarer, hvilket kan bidrage til miljøforurening.