Hvad er specifikke fødevarer, der disakkariderer?

Saccharose, eller almindeligt spisesukker, er det mest udbredte disaccharid. Det findes i en bred vifte af fødevarer, herunder frugt, grøntsager og forarbejdede fødevarer. Kilderne til saccharose omfatter:

* Skat

* Ahornsirup

* Sukkerrørsaft

* Roesaft

* Frugter, såsom bananer og druer

* Grøntsager, såsom gulerødder og rødbeder

* Sukkerrør

* Sukkerroer

Laktose

Laktose er et disaccharid, der findes i mælk og mejeriprodukter. Det er det vigtigste kulhydrat i mælk og er ansvarlig for den søde smag. Fødevarekilderne til laktose omfatter:

* Mælk

* Ost

* Yoghurt

* Is

* Andre mejeriprodukter

Maltose

Maltose er et disaccharid, der produceres ved nedbrydning af stivelse. Det findes i maltprodukter, såsom øl, brød og malteddike. Fødevarekilderne til maltose omfatter:

* Bygmalt

* Majssirup

* Øl

* Brød

* Kiks

* Pasta

* Andre kornprodukter

Cellobiose

Cellobiose er et disaccharid, der produceres ved nedbrydning af cellulose. Det findes i små mængder i nogle vegetabilske fødevarer, såsom nødder og frø. Fødekilderne til cellobiose omfatter:

* Lav

* Ærter

* Sojabønner

* Havre

* Papir