Er tilsætning af madfarve til en fysisk eller kemisk ændring?

Tilsætning af madfarve til en væske er et eksempel på en fysisk forandring. En fysisk ændring er en ændring i form eller udseende af et stof uden ændring i dets kemiske sammensætning. For eksempel at skære papir, smelte is eller knuse en sten er alle eksempler på fysiske ændringer, fordi den grundlæggende kemiske sammensætning af de involverede stoffer ikke ændres.

I tilfælde af tilsætning af madfarve til en væske, spredes madfarven ganske enkelt gennem væsken, hvilket resulterer i en ændring i væskens farve. Den kemiske sammensætning af selve væsken forbliver dog uændret. Der dannes ingen nye stoffer, og der finder ingen kemiske reaktioner sted.

Kemiske ændringer involverer på den anden side en ændring i den kemiske sammensætning af et stof, hvilket resulterer i dannelsen af ​​nye stoffer med andre egenskaber. Nogle eksempler på kemiske ændringer omfatter afbrænding af træ, rust på jern eller fordøjelse af mad.