Hvordan undgår du, at simpel sirup bliver til sukker?

Simpel sirup er en blanding af sukker og vand, der varmes op, indtil sukkeret er opløst. Hvis blandingen ikke opvarmes til den korrekte temperatur, vil sukkeret ikke opløses helt, og siruppen vil til sidst blive til sukker.

For at undgå dette er det vigtigt at følge opskriften nøje, når man laver simpel sirup. Siruppen skal opvarmes ved middel varme, indtil sukkeret er helt opløst. Dette kan kontrolleres ved at røre i siruppen, indtil sukkerkrystallerne er helt forsvundet. Når sukkeret er opløst, kan siruppen tages af varmen og køles af.

Det er også vigtigt at opbevare simpel sirup et køligt, mørkt sted. Dette vil hjælpe med at forhindre sukkeret i at krystallisere, og siruppen bliver til sukker.

Tips til fremstilling af simpel sirup:

- Brug et sliktermometer til at sikre dig, at siruppen opvarmes til den rigtige temperatur.

- Rør konstant i siruppen, mens den varmer, for at forhindre sukkeret i at svitse.

- Lad siruppen køle helt af inden opbevaring.

- Opbevar siruppen et køligt, mørkt sted.

Ved at følge disse tips kan du sikre dig, at din simple sirup ikke bliver til sukker.