Bliver hvidløg dårligt, hvis det fryses og derefter optøs og igen?

Hvidløg mister smag, når det fryses, hvis det optøs, derefter genfryses og optøs igen, men det er normalt stadig sikkert at spise. Til langtidsopbevaring er det at foretrække at stege hel eller hakket og derefter fryse, hvis det overhovedet skal fryses. Frysning af hele hvidløgsløg har den største fordel ved at undgå en blød konsistens