Sådan Rist Daikon (8 trin)

Daikon radiser tilhører samme gruppe af grøntsager som gulerødder, rødbeder og pastinakker, men de har en smag og konsistens alle deres egen. Daikons smager meget mild kirsebær røde radiser sans den pebret bid og har en glat, blød konsistens og cremet hvid farve, stege til en dejlig gylden brun. Daikons kok på nogenlunde samme takt som andre rod veggies, så du kan stege dem sammen med andre rodfrugter sorter at tilføje farve og stoflige kontraster, eller stege dem selv og puré ristede daikon i en mosede-kartoffel alternativ.
Ting Du skal bruge
Vegetabilske børste eller køkkenrulle
Køkken kniv
Grøntsagsskræller
Skærebræt
indfattet bageplade eller overfladisk bagning fad
pergament papir eller alufolie
Olie
Krydderier smag
Instruktioner

1. Varm ovnen til 400 grader Fahrenheit.
   

2. Hold daikons under koldt rindende vand, mens skrubbe dem grundigt med en vegetabilsk børste. Hvis du ikke har en veggie pensel, skal du bruge et håndklæde.
   

3. Skær spidsen fra daikon, men lad blomstre ende intakt. De blomstre ender rodfrugter gør for gode håndtag, når der skæres
   

4. Square off den ene side af daikon med et par streger af en vegetabilsk skrællekniv til at give det & quot;.. Ben & quot; Bare skræl et par skiver off bredeste side af daikon, så den ikke ruller rundt på skærebrættet. Du kan bruge denne metode til enhver runde veggie, såsom gulerødder, kartofler og pastinakker, for at nævne et par stykker.
   

5. Skær daikon til den ønskede form. Da du steger den daikon, du ønsker chunky figurer, der holder deres form, godt under høj varme. Du kan slice daikon tværs i skiver, terninger det eller skære det i skrå snit.
   

   For at gøre en skrå snit, placere Kinaradise på skærebrættet vandret foran dig. Placer kniven i en 45 graders vinkel til daikon, og skære ned gennem daikon i en 45 graders vinkel. Rul daikon fremad en kvart omgang, og skære ned igen gennem daikon i en 45 graders vinkel. Du vil få et stykke af Kinaradise med to vinkelrette 45 grader-vinklede sider og én lige side. Flyt kniven om en 1/2 tomme til venstre efter hver snit og fortsætte skære, indtil du er færdig med den daikon. Den skrå snit, også kaldet & quot; rustikke & quot; eller & quot; rullede & quot; cut, er en klassisk fransk snit anvendes til at eksponere mere overfladeareal af en grøntsag. Mere udsatte overfladeareal lig med mere karamellisering.
   

   For at terninger det, firkantet off alle fire sider med vegetabilsk skrællekniv og skære daikon i halve på langs. Skær daikon halvdele på tværs ved 1 /2- til 1-tommer intervaller.
   

   For at skære Kinaradise i skiver, bare klippe det på tværs ved 1 trin /2-inch.
   

6. Spred ud daikon i et jævnt lag og smag til. Gode ​​ol 'salt og peber virker for enhver ristede grøntsager, men daikon kan også godt lide chili peber, ingefær, hvidløg, løg og paprika. Placer gryden i ovnen.
   

7. Rør daikon efter ca. 20 minutter af madlavning. Steg den daikon indtil gylden brun, cirka 40 minutter. Kontroller ømhed ved at indsætte en skrælle kniv ind i et par stykker og fjerne det. Kniven skal gå ind og ud let, når fuldt kogte.
   

8. Tag daikon ud af ovnen. Du kan tjene det som-er, eller puré eller mos det med lidt fløde for en kartoffelmos-lignende side parabol.